Es geht ja doch

Nach diesem ersten Ärgernis am Vortag, durfte ich nun doch in den Genuss eines leckeren Mittagessens kommen. Ausgesucht habe ich mir diesmal die Campus Mensa. Die Alternative hieß heute Penne mit gebratenem, grünen Spargel und Mascarpone. Ich muss zugeben, dass ich sehr überrascht war. Das Gericht wurde vor meinen Augen portionsweise in einem großen Wok zubereitet. Der Koch gab sich dabei sichtlich Mühe. Auch die kurze Wartezeit war hierbei eher ein gutes Zeichen - so konnte ich sicher sein, dass nicht alles verkocht ist.
Das Ergebnis lies sich schmecken. Die Nudeln waren al dente. Das kommt so selten vor, dass ich dieser Tatsache ruhig einen Satz für sich allein gönnen kann. Der Spargel war in kleine Stücke geschnitten und frisch, kein Dosenspaß. Dazu wurden als kleines Extra noch getrocknete Tomaten verwendet. Das ganze wurde dann in gehackten Zwiebel und Olivenöl gebraten. Zum Schluss kam ein kleiner Klecks Mascarpone obendrauf.

Fazit: Ein gut gekochtes Essen mit frischen Zutaten. Für Mensaverhältnisse sicherlich Oberklasse. Dennoch für eine 5 Punkte-Wertung fehlte noch das gewisse Etwas.

Vorschläge: Dem habe ich nichts hinzuzufügen

Empfehlung: Wer auf Spargel steht sollte hier unbedingt zugreifen. Zu diese Gericht passt übrigens hervorragend eine Aloha ginger-lime.

Wertung: